以前、朝に学習をしていたころ、フレッシュネスバーガーをよく利用した。
そこには、モーニングとして、ポップオーバーがあり、たいそう気に入っていたのだが、いつの間にかなくなってしまった。
ポップオーバーは、厚いシュークリームの皮だけのようなクイックブレッド（発酵させないパン）だ。
おいしいというより、癖になるという感じの食べ物。
どう食べてもいいのだけれど、私はクロテッドクリームなどでシンプルに食べるのが好きだ。
うっすら焦げた皮がいい。
ポップオーバーの味をしみじみ味わうには、甘いクリームやカスタードなどのデコレーションはいらない。
これが朝ごはんにはちょうどいい。
気に入っていたのになぁ。
お店ではあまり売れなかったようだ。
何となく、忘れられない味なのだ。
このポップオーバーを食べさせる店、売っている店が、我が地方では、見つからない。
ちょっと前にあったらしいけれど、情報を見つけたときには、すでに店がなくなっていた。
ネットを検索すると、作り方レシピはたくさん載っている。
でも、我が家はオーブンがない。
ポップオーバーのためだけににオーブンを買う気にはなれないし。
オーブンを使わないレシピがあったらいい。
そしたら、自分で作ってみたい。
